Wiichöller

Weinflaschen

Gäste

Wiichölle

Natürlich haben wir auch eine gemütliche „Bärenhöhle“ – unseren Weinkeller! Internationale Weine, Schaumweine und Champagner warten darauf, probiert zu werden. Gern richten wir Ihren Apéro (bis zu 30 Gästen) in dem stimmungsvollen Gewölbe aus. Zudem können Sie Ihren Lieblingswein bei uns erwerben.

FÜR IHREN BESONDEREN ANLASS VERFÜGBARKEIT ANFRAGEN

Vor dem Versand der Angaben müssen Sie unseren Datenschutz akzeptieren. Sie erklären sich ferner damit einverstanden, dass Bären Gonten AG alle Ihre Angaben für die erfolgreiche Verarbeitung speichern darf. Ihre Daten werden ausschliesslich für die Abwicklung Ihrer Anfrage verwendet und NICHT für Werbezwecke missbraucht.

Zur Sicherheitsüberprüfung geben Sie bitte eine zufällige zweistellige Zahl ein. Zum Beispiel: 52

Hans und Bea Rhyner

Kellermeister für das Hotel Bären

Für Hans Rhyner sind gutes Essen und ein feines Glas Wein Genuss pur. Auf vielen Reisen in der ganzen Welt hat er die verschiedensten Weingüter besucht, von grossen Unternehmen bis zu Kleinstbetrieben und dabei festgestellt, dass ihn kleinere Güter mit ihrer Handarbeit und ihrem Herzblut besonders faszinieren. So hat er sich einen weitreichenden Erfahrungsschatz aufgebaut, den er in den letzten 20 Jahren geteilt und weitergegeben hat. Davon profitierten nicht nur die zahlreichen Restaurants, sondern vor allem auch seine Gäste.

Kenner und Geniesser gleichermassen begeistern
Beatrice Rhyner hält die Fäden im Hintergrund zusammen, führt die Administration und schreibt die Karten. Hans Rhyner pflegt die engen Kontakte zu den Winzern und ist immer auf der Suche nach neuen edlen Tropfen, denn Neuentdeckungen stehen bei ihm im Fokus.
Andere für seine Passion zu begeistern, Horizonte zu erweitern oder einfach geniessen lassen – das alles ganz ohne Prätention – dafür schlägt sein Herz. Zu einem unvergesslichen Abend gehört für ihn die Kombination aus Ambiance, Kulinarik und individueller Weinauswahl. Im stimmungsvoll ursprünglichen Bären Gonten mit traditionellen, modern inspirierten Speisekreationen bilden Hans Rhyners Weine die harmonische Ergänzung.

Menukarten

,

Speisekarte Bärenstobe

So wie die Räumlichkeiten eine Verschmelzung von Appenzeller Tradition und Moderne sind, so ist dies auch die Philosophie unseres Küchenteams. Es erwarten Sie kulinarische Höhepunkte und kreative Begegnungen von internationaler Leichtigkeit mit raffinierter, herzhafter Appenzeller Bodenständigkeit.


Menu Bärenstobe

,

Taverne

Taverne ist der Treffpunkt für unsere Hotelgäste. Tagsüber zum Kaffee & Kuchen und am späteren Nachmittag zum Apéro lädt unsere Taverne an sieben Tagen von 8 bis 23 Uhr zum Verweilen ein.


Taverne ist für Hotelgäste geöffnet

,

Bären-Weinkarte

In unserem jahrhundertealten Kellerge­wölbe des Bären lagert unsere erlesene und mit viel Sorgfalt assortierte Auswahl an Weinschätzen. Der „Wiichöller" bietet bis zu 10 Gästen Platz, um in stimmungsvollem Ambiente Apero oder Degustationen zu geniessen.
Erst der passende Tropfen vollendet ein kulinarisches Erlebnis.


Weinkarte

,

Bären-Zigarrenkarte

Zigarren sind so köstlich wie das Leben. Das Leben bewahrt man sich nicht auf.
Man geniesst es in vollen Zügen.
Arthur Rubinstein


Zigarrenkarte

,

Spezereien & Gutscheine

Ob bärig-fruchtig, bärig-dufte, bärig-rauchig oder bärig-hochprozentig:

Unsere erlesenen Hausspezialitäten bieten für jeden Geschmack Edles und Einzigartiges.
Geniessen Sie unsere Spezereien Zuhause, damit Sie noch ein wenig länger in bärigen Zeiten schwelgen können.


Spezereien
Gutscheine