Schmitte
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Gäste
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Schmitte
Ein offener Kamin, Edles im Glas und Visionäres im Kopf – so lässt es entspannen, diskutieren, Freundschaften schliessen und pflegen. Degustieren Sie unsere hauseigene Whiskey-Edition und wählen Sie dazu eine Bären-Zigarre aus dem exklusiv bestückten Humidor. In der Schmitte klingt der Tag stilvoll aus.
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Menukarten
Speisekarte Gourmet-Bärenstobe
So wie die Räumlichkeiten eine Verschmelzung von Appenzeller Tradition und Moderne sind, so ist dies auch die Philosophie unseres Küchenteams. Es erwarten Sie kulinarische Höhepunkte und kreative Begegnungen von internationaler Leichtigkeit mit raffinierter, herzhafter Appenzeller Bodenständigkeit.
Speisekarte Taverne
Wir verwöhnen unsere Gäste vom „Besonderen das Beste» lautet das Credo unseres Küchen- und Gastgeber-Teams. Bei uns wird im Einklang mit der Natur gekocht. Aus diesem Grund gelangen stets frische, saisonale und regionale Produkte auf die Bären-Teller.
Bären-Weinkarte
In unserem jahrhundertealten Kellerge wölbe des Bären lagert unsere erlesene und mit viel Sorgfalt assortierte Auswahl an Weinschätzen. Der „Wiichölle" bietet bis zu 25 Gästen Platz, um in stimmungsvollem Ambiente Apero oder Degustationen zu geniessen.
Erst der passende Tropfen vollendet ein kulinarisches Erlebnis.
Bären-Zigarrenkarte
Zigarren sind so köstlich wie das Leben. Das Leben bewahrt man sich nicht auf.
Man geniesst es in vollen Zügen.
Arthur Rubinstein
Spezereien & Gutscheine
Ob bärig-fruchtig, bärig-dufte, bärig-rauchig oder bärig-hochprozentig:
Unsere erlesenen Hausspezialitäten bieten für jeden Geschmack Edles und Einzigartiges.
Geniessen Sie unsere Spezereien Zuhause, damit Sie noch ein wenig länger in bärigen Zeiten schwelgen können.